Erbe spontanee commestibili
Il video corso
video presentazione
Vieni in campo con noi e impara a riconoscere e usare le erbe spontanee commestibili
Cosa imparerai
Con la guida botanica Wateki Taliana Tobert imparerai a riconoscere le erbe spontanee e a raccoglierle in sicurezza.
Potrai apprendere le caratteristiche delle principali piante alimurgiche e le proprietà salutari grazie all'esperienza del Dott. Giovanni Marotta.
Entra subito nel fantastico mondo delle erbe spontanee, unisciti a noi nelle lezioni di riconoscimento e raccolta, crea il tuo erbario tecnico e porta il prato in tavola.
Fai la spesa nel tuo prato. Risparmia, impara e divertiti all'aria aperta!
Francesca Della Giovampaola (Bosco di Ogigia) e Wateki Taliana Tobert (Navigando nel Verde)
Non un semplice filmato
✔ 5 capitoli per oltre 4 ore di video lezioni professionali
✔ 48 lezioni teorico e pratiche
✔ 10 erbe spontanee primarie. Guida al riconoscimento, proprietà e tabelle
✔ Illustrazioni botaniche originali a cura di Giada Ungredda
✔ Maxi tabella di raccolta con oltre 100 piante
✔ Schede per approfondire le famiglie delle erbe
✔ Vieni in campo con noi, esperienza pratica con Wateki
Un corso 100% online
✔ Accesso senza limiti di tempo, il corso è tuo per sempre
✔ Sempre disponibile: decidi tu quando vedere le lezioni
✔ Tutti gli aggiornamenti del corso per sempre gratuiti
✔ Servizio di domanda-risposta sulle erbe con Wateki Taliana Tobert
A chi si rivolge il corso
La raccolta delle erbe spontanee è una pratica alla portata di tutti, ci permette di fare passeggiate, stare all'aperto e di raccogliere erbe commestibili gratis.
Per poterlo fare bisogna conoscere ciò che raccogliamo. Da qui l'idea di creare un video corso sulle erbe spontanee accessibile a tutti.
Questo è un corso per chi desidera ritrovare il piacere di mangiare un'erba appena colta, per chi vuole conoscere quello che la natura ci offre a costo zero e per chi sogna un piccolo angolo verde dove poter raccogliere cibo salutare.
Tavole illustrate di Giada Ungredda
Nel corso troverai 20 pagine esclusive: tavole didattiche originali create a mano dall'artista Giada Ungredda.
Le bellissime tavole di Giada sono un promemoria visivo prezioso, da studiare con cura e da portare con sé in campo. Potrai consultare le schede riassuntive delle erbe quando e come vorrai.
Le illustrazioni, insieme alle video lezioni in campo, ti aiuteranno a imparare il riconoscimento e le proprietà delle erbe spontanee commestibili.
“Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”. Ippocrate, padre della medicina.
Perché imparare a riconoscere le erbe spontanee
- Per raccogliere cibo sano e fare la spesa nel prato
- Per stare all'aria aperta e stupirsi di quanto la natura sia in grado di offrire a costo zero
- Per riscoprire saperi antichi e tradizioni legate alle erbe che i nostri nonni ben conoscevano
- Per risparmiare! Raccogliendo le erbe di campo ogni giorno abbiamo un piatto da mangiare
- Per scoprire tante ricette con le erbe che non immaginavi
- Per stare in salute: le erbe ci donano tantissime sostanze utili al nostro organismo
- Per fare tuo un sapere utile mentre ti diverti a imparare le erbe
- Per stupire i tuoi amici chiamando le erbe spontanee con il loro nome scientifico (Diplotaxis erucoides!)
Il programma
- 3.1 - Tarassaco [Riconoscimento] (6:45)
- 3.1 - Tarassaco [Proprietà] (6:39)
- 3.1 - Tarassaco [Scheda illustrata]
- 3.2 - Ortica [Riconoscimento] (5:41)
- 3.2 - Ortica [Proprietà] (4:55)
- 3.2 - Ortica [Scheda illustrata]
- 3.3 - Malva [Riconoscimento] (4:21)
- 3.3 - Malva [Proprietà] (4:12)
- 3.3 - Malva [Scheda illustrata]
- 3.4 - Rucola [Riconoscimento] (4:19)
- 3.4 - Rucola [Proprietà] (3:32)
- 3.4 - Rucola [Scheda illustrata]
- 3.5 - Piantaggine [Riconoscimento] (4:47)
- 3.5 - Piantaggine [Proprietà] (4:45)
- 3.5 - Piantaggine [Scheda illustrata]
- 3.6 - Papavero [Riconoscimento] (5:33)
- 3.6 - Papavero [Proprietà] (2:32)
- 3.6 - Papavero [Scheda illustrata]
- 3.7 - Cardo mariano [Riconoscimento] (4:51)
- 3.7 - Cardo mariano [Proprietà] (4:40)
- 3.7 - Cardo mariano [Scheda illustrata]
- 3.8 - Borragine [Riconoscimento] (11:16)
- 3.8 - Borragine [Proprietà] (4:25)
- 3.8 - Borragine [Scheda illustrata]
- 3.9 - Calendula [Riconoscimento] (3:38)
- 3.9 - Calendula [Proprietà] (4:21)
- 3.9 - Calendula [Scheda illustrata]
- 3.10 - Carota selvatica [Riconoscimento] (7:21)
- 3.10 - Carota selvatica [Proprietà] (2:37)
- 3.10 - Carota selvatica [Scheda illustrata]
- 3.11 - Attenzione alla cicuta! (2:12)
- 3.12 - Portulaca [Riconoscimento] (3:14)
- 3.13 - Portulaca [Proprietà] (6:58)
- [PDF] Portulaca, scheda e ricette
- 3.14 - Sambuco [Riconoscimento] (5:27)
- 3.15 - Sambuco [Proprietà] (5:35)
- [PDF] Sambuco, scheda e ricette
- 5.1 In campo con Wateki (parte 1) (14:27)
- 5.2 In campo con Wateki (parte 2) (10:23)
- 5.3 In campo con Wateki (parte 3 + quiz di riconoscimento) (19:49)
- 5.4 Come realizzare un erbario (3:19)
- Erbario tecnico di inizio primavera. Risorsa scaricabile [PDF]
- Erbario tecnico di fine primavera. Risorsa scaricabile [PDF]
- Erbe raccolte nella passeggiata. Tabella su commestibilità [PDF]
- [Pdf] Captiolo 4-5 Cenni di fitoterapia ed erbario tecnico
- [PDF ] Tabella calendario di raccolta
- [PDF] 5 erbe da riconoscere e 5 ricette
- [PDF] Misticanza
- [PDF] Tarassaco, calendula e cardo Mariano
- [PDF] Rucola e Brassicaceae
- [PDF] Malva e malvaceae
- [PDF] Urticaceae e ortica
- [PDF] Papavero e papavaraceae
- [PDF] Genere Plantago
- [PDF] Carota e ombrellifere
- [PDF] Borragine e Boraginaceae
- [PDF] Morfologia delle Angiosperme
- [PDF] Classificazione piante eduli per scopo culinario
- [PDF] Web, app e libri botanici
- [PDF] Miscele depurative DETOX
Nel corso troverai approfondimenti su:
tarassaco - ortica - malva - piantaggine - borragine - rucola -papavero - calendula - carota selvatica - cardo mariano - portulaca - sambuco e tante altre erbe di campo!
Chi Siamo
Wateki Taliana Tobert
Guida botanica, insegnante di foraging, esperta della flora spontanea. Socio-fondatore dell'AIF (Associazione Italiana di Fitoalimurgia). Tiene corsi in aula, in cucina e nei campi per adulti e bambini, lavora come consulente per il riconoscimento e l'utilizzo delle piante spontanee.
Collabora con varie aziende agricole bio per la selezione delle specie vegetali selvatiche.
Da 2016 gestisce una piccola rete di esploratori botanici “Navigando nel verde”.
Francesca Della Giovampaola
Giornalista, diplomata in permacultura, divulgatrice. Fondatrice del progetto editoriale Bosco di Ogigia seguito da circa 500.000 persone. Coltiva la sua Food Forest a Montepulciano, in provincia di Siena e sogna di riforestare terreni.
Dott. Giovanni Marotta
Giovanni Marotta esercita la professione da circa 45 anni. Frequenta quotidianamente gli studi di Medici Omeopati europei, in Italia e in Francia. Nel 1995 fonda a Roma il CIMI (Centro Italiano di Medicina Integrata) e avvia un'intensa attività di insegnamento e di incontri di ricerca e di formazione, con numerosi colleghi, rappresentanti sia delle più importanti forme di Medicina Naturale, sia della Medicina Universitaria. Da anni lavora per promuovere una integrazione, su basi scientifiche, culturali ed esperienziali, delle differenti espressioni del pensiero medico.
Filippo Bellantoni
Giornalista, regista e videomaker. Ha curato la produzione e la regia del film documentario Legno Vivo. Xylella, oltre il batterio. Insieme a Francesca Della Giovampaola si occupa del Bosco di Ogigia e di divulgazione. Ha curato produzione e regia dei corsi del Bosco di Ogigia.
Questo corso nasce da una collaborazione tra:
Bosco di Ogigia, Navigando nel Verde e Cimi
FAQ: domande frequenti
A chi si rivolge il corso?
Il corso si rivolge a tutti coloro che amano la natura, adatto per chi ha già una conoscenza base delle erbe o è agli inizi. Un percorso didattico semplice e lineare adatto a tutti coloro che desiderano ritrovare il piacere di una passeggiata, imparando il riconoscimento delle erbe spontanee. Un corso per chi sogna un piccolo spazio verde dove fare raccolte a costo zero di erbe commestibili e salutari. Sempre nel rispetto della natura, seguendo le buone regole elencate nel corso, possiamo davvero portare il prato in tavola.
Per quanto tempo avrò accesso ai video?
L'accesso al corso non ha limiti di tempo. Avrai sempre accesso ai materiali, inclusi gli aggiornamenti previste (approfondimenti di nuove erbe, interviste a esperti). Potrai guardare le video lezioni quante volte vorrai e scaricare le risorse in pdf.
Quando si svolgerà il corso?
Decidi tu quando vedere il corso. Puoi iniziare anche subito e decidere quando guardare le video lezioni. Dopo aver visto il corso potrai guardarlo nuovamente, senza limiti.
Posso scaricare i video?
I video non sono scaricabili, ma potrai guardarli ogni volta che lo vorrai, senza limiti di tempo. Il riassunto schematico delle lezioni e le altre risorse pdf possono invece essere scaricate.
Posso pagare con PayPal?
Il sistema accetta sia PayPal che le principali carte di credito. Il corso utilizza Teachable, tra le migliori piattaforme didattiche online, usata in tutto il mondo e totalmente affidabile. Questa piattaforma permette pagamenti in Euro con carta di credito. PayPal viene accettato solo in Dollari per scelta di Teachable. L'acquisto con PayPal si esegue senza problemi: basta selezionare l'opzione di pagamento in Dollari. Non ci sono calcoli da fare: a convertire le valute ci pensa automaticamente PayPal.
Il corso verrà aggiornato?
Pubblicheremo altri moduli con approfondimenti, aggiungeremo video lezioni su erbe non trattate nel corso e nuove schede di approfondimento (riceverete mail quando pubblicheremo aggiornamenti).
Come posso contattarvi?
Potete scrivere a [email protected], oppure telefonare al 3384763772.
Come accedere al corso?
Per accedere è molto semplice: basta confermare la vostra mail dopo l'acquisto ed entrare nella Scuola del Bosco. Avrete subito accesso al corso. Se è il vostro secondo accesso, potete entrare da qui, inserendo mail e password scelta la prima volta
Feedback corsisti
Barbara Carena: "Sono arrivata alla fine del corso. Ho fatto un po' di pratica nel mio giardino dove ho scoperto essere quasi tutto commestibile è incredibile! E adesso raccolgo le insalate direttamente dal mio prato! Certo su alcune erbe sono ancora un po' dubbiosa e per il momento le lascio stare. La possibilità di poter gestire i tempi del corso e soprattutto di poter rivedere i video ogni volta che si vuole è una cosa utilissima per chi come me non ha tanto tempo da dedicargli. Grazie per l'idea e per il vostro lavoro non vedo l'ora di scoprire altre erbe! Un abbraccio".
Mireille Cattarossi: "Non trovo parole adatte a descrivere questo corso sulle erbe spontanee perciò: a quando il prossimo? Finisco il corso permacultura e mi iscrivo al corso degli oli essenziali. Complimenti a tutti gli insegnanti me- ra - vi - glio - si".
Michela Rosà: "La conoscenza ci insegna a guardare e non solo a vedere, dopo questo corso sono più sicura nel raccogliere il tarassaco e le altre erbe. Le mie passeggiate sono più belle, i miei 5 sensi vi ringraziano"
Paola Montanari: "Il corso mi piace moltissimo, faccio le ore piccole per seguirlo. Spero di riuscire a finirlo presto e finire anche gli altri corsi. Stiamo imparando molto considerando che siamo agricoltori in erba. Vincente la abbinata Wateki - Marotta! Buon lavoro. Paola"