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Lezione precedente
Completa e continua
Erbe Spontanee commestibili
1 - Introduzione
1.1 - Benvenuti. Perché questo corso (3:50)
1.2 - Docenti del corso
1.3 - Erbe da raccogliere (5:30)
1.4 - Cos'è il foraging (6:40)
1.5 - Buone regole di raccolta (8:32)
1.6 - Nel cesto del raccoglitore (1:15)
1.7 - Come usare il corso
2 - Come riconoscere le erbe
2.1 - Metodi di riconoscimento (4:25)
2.2 - Riconoscimento: ci possiamo fidare delle app? (3:38)
2.3 - Osservazione e fitomappatura (4:39)
[PDF ] Capitolo 1-2 Erbe spontanee commestibili
3 - Erbe primarie, caratteristiche e riconoscimento
3.1 - Tarassaco [Riconoscimento] (6:45)
3.1 - Tarassaco [Proprietà] (6:39)
3.1 - Tarassaco [Scheda illustrata]
3.2 - Ortica [Riconoscimento] (5:41)
3.2 - Ortica [Proprietà] (4:55)
3.2 - Ortica [Scheda illustrata]
3.3 - Malva [Riconoscimento] (4:21)
3.3 - Malva [Proprietà] (4:12)
3.3 - Malva [Scheda illustrata]
3.4 - Rucola [Riconoscimento] (4:19)
3.4 - Rucola [Proprietà] (3:32)
3.4 - Rucola [Scheda illustrata]
3.5 - Piantaggine [Riconoscimento] (4:47)
3.5 - Piantaggine [Proprietà] (4:45)
3.5 - Piantaggine [Scheda illustrata]
3.6 - Papavero [Riconoscimento] (5:33)
3.6 - Papavero [Proprietà] (2:32)
3.6 - Papavero [Scheda illustrata]
3.7 - Cardo mariano [Riconoscimento] (4:51)
3.7 - Cardo mariano [Proprietà] (4:40)
3.7 - Cardo mariano [Scheda illustrata]
3.8 - Borragine [Riconoscimento] (11:16)
3.8 - Borragine [Proprietà] (4:25)
3.8 - Borragine [Scheda illustrata]
3.9 - Calendula [Riconoscimento] (3:38)
3.9 - Calendula [Proprietà] (4:21)
3.9 - Calendula [Scheda illustrata]
3.10 - Carota selvatica [Riconoscimento] (7:21)
3.10 - Carota selvatica [Proprietà] (2:37)
3.10 - Carota selvatica [Scheda illustrata]
3.11 - Attenzione alla cicuta! (2:12)
3.12 - Portulaca [Riconoscimento] (3:14)
3.13 - Portulaca [Proprietà] (6:58)
[PDF] Portulaca, scheda e ricette
3.14 - Sambuco [Riconoscimento] (5:27)
3.15 - Sambuco [Proprietà] (5:35)
[PDF] Sambuco, scheda e ricette
4 - Fitoterapia, molecole della salute e suolo
4.1 - La farmacia del signore (5:58)
4.2 - Piante alimurgiche e curative (10:26)
4.3 - Gli oli essenziali (4:01)
4.4 - Erbe e salute del suolo (6:17)
5 - Facciamo foraging e un erbario tecnico
5.1 In campo con Wateki (parte 1) (14:27)
5.2 In campo con Wateki (parte 2) (10:23)
5.3 In campo con Wateki (parte 3 + quiz di riconoscimento) (19:49)
5.4 Come realizzare un erbario (3:19)
Erbario tecnico di inizio primavera. Risorsa scaricabile [PDF]
Erbario tecnico di fine primavera. Risorsa scaricabile [PDF]
Erbe raccolte nella passeggiata. Tabella su commestibilità [PDF]
[Pdf] Captiolo 4-5 Cenni di fitoterapia ed erbario tecnico
6. Trasformazione e utilizzo
6.1 Le possibilità di trasformazioni (5:57)
6.2 Essiccazione (5:55)
6.3 Esempio di uso di erbe in cucina (7:41)
6.4 Fermentare le erbe (5:57)
6.5 Tisane, infusi e decotti (4:19)
6.6 Erbe come fertilizzante. Usi nell'orto (7:13)
[Pdf] Captiolo 6 Trasformazioni delle erbe ed altri usi
Conclusioni
Conclusioni (1:36)
Feedback
[PDF] Glossario
Tabelle e schede
[PDF ] Tabella calendario di raccolta
[PDF] 5 erbe da riconoscere e 5 ricette
[PDF] Misticanza
[PDF] Tarassaco, calendula e cardo Mariano
[PDF] Rucola e Brassicaceae
[PDF] Malva e malvaceae
[PDF] Urticaceae e ortica
[PDF] Papavero e papavaraceae
[PDF] Genere Plantago
[PDF] Carota e ombrellifere
[PDF] Borragine e Boraginaceae
[PDF] Morfologia delle Angiosperme
[PDF] Classificazione piante eduli per scopo culinario
[PDF] Web, app e libri botanici
[PDF] Miscele depurative DETOX
Risorse EXTRA
Le dirette con Wateki Taliana Tobert e Dott. Marotta
Erbe spontanee con Wateki. Facciamo foraging
Erbe spontanee nel nuovo terreno
Erbe spontanee a dicembre
Erbe spontanee al Bosco di Ogigia
Fiori da mangiare
Altri video sulle erbe spontanee
Per approfondire
Link a risorse utili
Libri, documentari e altri corsi
6.3 Esempio di uso di erbe in cucina
Video lezioni bloccate
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