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Impara a conoscere e coltivare funghi
Con il micologo Carlo Marin
video presentazione del corso
Puoi iniziare da subito!
Anche senza terreno
Coltiva funghi con 3 metodi efficaci: ballette di paglia, micopacciamatura e riproduzione su tronchi
Cosa imparerai
Con il micologo Carlo Marin scoprirai il mondo dei funghi, perché è importante coltivarli, i vantaggi economici e le potenzialità.
Puoi iniziare anche se non hai esperienza. Per coltivare funghi non è necessario possedere un terreno, per produrli basta un magazzino, una cantina o un'angolo del giardino.
Nel corso approfondiremo anche le nuove applicazioni di un settore economico in grande espansione (+10% all'anno).
Studia con noi e inizia subito!
"Nel corso c'è tutto quello che devi sapere per iniziare una coltivazione di funghi"
Il docente del corso è Carlo Marin, micologo specializzato nella coltivazione di funghi. Tra i maggiori esperti in Italia.
Il mercato dei funghi
Imparare a coltivare funghi è un ottimo investimento: sia per l'autoproduzione che per una possibile attività commerciale. Il mercato dei funghi cresce del 10% ogni anno
Non un semplice filmato
✔ 8 capitoli per circa 4 ore di video professionali
✔ 36 lezioni teoriche e pratiche
✔ Dispense del corso scaricabili in pdf
✔ Tabella di coltivazione dei funghi su tronchi
✔ Schede con parametri di crescita e fruttificazione
✔ Trucchi di laboratorio per la riproduzione
✔ Domande e risposte con il docente Carlo Marin
Un corso 100% online
✔ Accesso senza limiti di tempo, il corso è tuo per sempre
✔ Sempre disponibile: decidi tu quando vedere le lezioni
✔ Tutti gli aggiornamenti del corso per sempre gratuiti
✔ Possibilità di partecipare a dirette interattive, per un confronto con il docente
✔ Sottotitoli italiano, inglese e spagnolo
✔ Attestato di frequenza
A chi si rivolge il corso
La coltivazione di funghi, sia a livello hobbistico che professionale, è alla portata di tutti, basta rispettare alcune regole base: attenzione, igiene e precisione.
Il corso è utile per chi vuole iniziare e anche per chi ha già esperienza e vuole approfondire tecniche e processi di coltivazione.
Nel corso Carlo Marin, con 15 anni di esperienza nel settore, ti guida passo passo nelle fasi di produzione. Approfondirai il lavoro in laboratorio, i materiali e le buone pratiche, con un capitolo dedicato alle attrezzature necessarie.
Coltivare funghi ti permette di aumentare la tua autoproduzione di cibo, ed eventualmente avviare un'attività redditizia. Se già fai l'orto è il momento di sperimentare la coltivazione di funghi!
Il programma
- 1.0 - Benvenuti al corso (2:21)
- 1.1 - Cosa troverai in questo corso (5:37)
- 1.2 - Il docente Carlo Marin
- 1.3 - Cosa sono i funghi (14:24)
- 1.4 - Perché coltivare funghi (4:16)
- 1.5 - Quali funghi coltivare (3:23)
- 1.6 - Vantaggi e utilizzi (2:35)
- 1.7 - Potenziale dei funghi (6:26)
- 1.8 - Come usare il corso
- Introduzione alla coltivazione dei funghi (pdf)
- 3.1 - Produzione di funghi su paglia (17:58)
- 3.2 - Pastorizzazione e sterilizzazione (5:35)
- 3.3 - Espansione e fruttificazione (4:39)
- 3.4 - Strutture per la fruttificazione (5:31)
- 3.5 - Substrato esausto (per compost, orto) (4:06)
- 3.6 - Saprofiti secondari (3:28)
- 3.7 - Contaminazioni (3:18)
- 3.8 - Post raccolta (8:23)
- [PDF 1] Introduzione e concetti base
- [PDF 2] Biologia dei funghi
- [PDF 3] Coltivazione su substrato pastorizzato
- [PDF 4] Coltivazione su tronchi
- [PDF 5] Funghi nell'orto
- [PDF 6] Laboratorio e attrezzature
- [PDF 7] Economia con i funghi
- Tabella di coltivazione dei funghi su tronchi (pdf)
- Pleurotus Ostreatus - scheda coltivazione (pdf)
- Pioppini, Cyclocybe aegerita - scheda (pdf)
- Shiitake, Lentinula edodes- scheda di coltivazione (pdf)
- Cardoncello, Pleurotus eryngii - scheda (pdf)
- Hericium Erinaceus, Criniera di leone - scheda di coltivazione (pdf)
Perché coltivare funghi
- raccogli funghi sempre freschi
- puoi coltivare specie ancora non presenti nel mercato
- è un mercato in crescita (+10% all'anno)
- puoi dare valore ai rifiuti agricoli
-
differenzi e aumenti i tuoi raccolti
-
coltivi anche fuori terra
-
coltivare funghi è divertente
Tutti i vantaggi e utilizzi
- i funghi sono ricchi di fibre e proteine nobili
- hanno proprietà medicinali, utili per la salute
- i funghi micorizzici aiutano il suolo
- si usano per compostaggio e per biorisanamento
Conosci e impara dalla natura, la conoscenza è uno dei migliori investimenti che possiamo fare su di noi.
"Il mercato dei funghi è in crescita, i costi sono bassi. Per iniziare ti basta una piccola produzione.
Ed è anche divertente!"
Si può pagare con bonifico
Si può anche regalare il corso
Per altre info scrivi a: info@boscodiogigia.it
Metodi di coltivazione
C'è n'è per tutti
Possiamo coltivare funghi con tre tecniche principali, tutte e tre sono trattate dettagliatamente nel corso.
1. Ballette e substrato di paglia
2. Coltivazione con spine inoculate su tronchi
3. Micopacciamatura direttamente nell'orto
Cosa troverai nel video corso
-
una parte teorica in cui vengono spiegati i principi base della coltivazione e la biologia dei funghi (per coltivarli dobbiamo conoscerli)
- come coltivarli su substrato pastorizzato (paglia). Che materiali usare, come evitare contaminazioni e avere più raccolti
- come coltivarli su tronchi, l'inoculo, quali tronchi scegliere e come organizzare la coltivazione
- tabella di coltivazione su tronchi con tipi di legno e funghi da inoculare
- funghi nell'orto: la micopacciamatura
- come micorrizare l'orto
- laboratorio: attrezzature, colture liquide e terreni di coltivazione
- trucchi di riproduzione
- leggi e regolamenti per chi commercializza funghi
- schede di coltivazione dei funghi da coltivare (pioppini, shitake, cardoncello, criniera di leone e pleorotus ostreatus)
-
pdf riassuntivi per ogni capitolo del corso
Chi Siamo
Carlo Marin
Carlo Marin è micologo e dal 2022 ha fatto della micologia la sua professione. Studia i funghi da oltre quindici anni, con un interesse crescente verso la micologia applicata.
Ha scoperto la micologia applicata nei libri di Paul Stamets. Ha costruito una roulotte/laboratorio dove ha iniziato a lavorare e a sperimentare in modo sistematico.
È fondatore di Micomondo e svolge attività di formazione, divulgazione scientifica, consulenze e collaborazioni con aziende e ricercatori nel campo della micologia applicata.
Francesca Della Giovampaola
Giornalista, diplomata in permacultura, divulgatrice. Fondatrice, insieme a Filippo Bellantoni, del progetto editoriale Bosco di Ogigia seguito da 500.000 persone. Coltiva la sua Food Forest a Montepulciano, in provincia di Siena.
Filippo Bellantoni
Giornalista, laurea in comunicazione. Fondatore insieme a Francesca del progetto editoriale del Bosco di Ogigia. Si occupa di produzione video, strategie social e di comunicazione. Ha curato la regia e l'organizzazione di questo corso.
FAQ: domande frequenti
A chi si rivolge il corso?
Il corso si rivolge a chiunque voglia iniziare una coltivazione di funghi, a chi vuole conoscere questo mondo e abbia uno spazio adatto a coltivare. Chi vuole integrare e differenziare i propri raccolti.
È perfetto anche per chi sta valutando forme alternative di coltivazione, in un momento in cui il mercato dei funghi è in forte espansione (alimentare, medicinale, biomateriali)
Nel corso Carlo Marin condivide conoscenze ed esperienze raccolte in oltre 15 anni di esperienza di studio e coltivazione dei funghi.
Per quanto tempo avrò accesso ai video?
L'accesso al corso non ha limiti di tempo. Avrai sempre accesso ai materiali, inclusi eventuali aggiornamenti. Potrai guardare le video lezioni quante volte vorrai e scaricare le risorse in pdf.
Quando si svolgerà il corso?
Decidi tu quando vedere il corso. Puoi iniziare anche subito e decidere quando guardare le video lezioni. Dopo aver visto il corso potrai guardarlo nuovamente, senza limiti.
Posso scaricare i video?
I video non sono scaricabili, ma potrai guardarli ogni volta che lo vorrai, senza limiti di tempo. Il riassunto schematico delle lezioni e le altre risorse pdf possono invece essere scaricate.
Posso pagare con PayPal?
Il sistema accetta sia PayPal che le principali carte di credito. Il corso utilizza Teachable, tra le migliori piattaforme didattiche online, usata in tutto il mondo e totalmente affidabile. Questa piattaforma permette pagamenti in Euro con carta di credito. PayPal viene accettato solo in Dollari per scelta di Teachable. L'acquisto con PayPal si esegue senza problemi: basta selezionare l'opzione di pagamento in Dollari. Non ci sono calcoli da fare: a convertire le valute ci pensa automaticamente PayPal.
Il corso verrà aggiornato?
Pubblicheremo altri moduli con approfondimenti dedicati al miglioramento delle stufe a legna, aggiungeremo schede di approfondimento e progetti. Faremo altri video anche in base ai vostri feedback!
Come posso contattarvi?
Potete scrivere a info@boscodiogigia.it, oppure telefonare al 3384763772.
Come accedere al corso?
Per accedere è molto semplice: basta confermare la vostra mail dopo l'acquisto ed entrare nella Scuola del Bosco. Avrete subito accesso al corso. Se è il vostro secondo accesso, potete entrare da qui, inserendo mail e password scelta la prima volta
